Минимализм в интерьере кухни

Дайджест Квартблога

Плюсы и минусы минимализма — Разбираемся, почему одним людям так близок минимализм, а другим он совершенно не нравится. Основные преимущества и недостатки стиля минимализм в интерьере квартиры, фото-примеры.

Минимализм на кухне: 15 вдохновляющих примеров — Сегодняшняя подборка для тех, кто предпочитает минимализм обилию лишних вещей.

Московская квартира 90 м² для семьи с ребенком в стиле минимализм — Новый проект от студии Geometrium, в котором прекрасно сочетаются минимализм, современный и экостиль.

Как создать минималистичный интерьер: 6 принципов — В нашей статье мы расскажем, как воплотить стиль минимализм в интерьере квартиры. В этом нам поможет дизайнер Анастасия Артемова, на лекции которой мы побывали. 

5 стильных интерьеров, которые понравятся каждому поклоннику минимализма — Изучаем идеальные минималистичные интерьеры и выбираем вещи, чтобы частично воссоздать их. 

кухня, минимализм

Выбор материалов в минималистическом стиле

Этот современный и утонченный образ оформления предъявляет довольно строгие требования к отделке:

1. Минимализм в кухонном дизайне проявляется в гладких поверхностях – матовых или глянцевых. Это может быть как пластик, так и сталь, алюминий или стекло различного вида: с тонировкой или бесцветное, прозрачное или матовое. Иногда в одном изделии неплохо сочетаются несколько типов текстур.
2. Преимущество отдается природным материалам: камню, пробке, кирпичу и дереву. Это очень актуальная тенденция. В этом стиле не приветствуется использование фактурных элементов. Обычно все поверхности делаются максимально ровными и гладкими.
3. Посуда должна быть металлической или стеклянной, без дополнительных рисунков и росписей.

Приветствуется применение плетеных элементов дизайна, а также натурального текстиля, поскольку это добавляет пространству уюта и выдержанности.

Особенности стиля

Кто-то считает минимализм потомком зародившихся в начале прошлого века конструктивизма и функционализма, другие уверены в его более древнем, восточном происхождении и непосредственной связи с философией дзен и ваби-саби.

Как бы там ни было, сегодня это не просто направление в дизайне интерьера, а стиль жизни. Его основополагающие принципы заключаются в двух взаимосвязанных понятиях – «Свобода» и «Ничего лишнего».

Свобода минимализма заключается не в возможности приобрести любой предмет, а в способности создать комфорт, ограничиваясь только самым необходимым.

Так, популярный стиль противостоит современности, полной потребительских ловушек и предлагающей окружать себя все большим и большим количеством ненужных вещей.

Минимализм легко узнать (и реализовать) по таким чертам:

1.Побольше простора и света: никаких лишних стен и громоздких перегородок.

2.Максимум натурального освещения, поступающего из огромных, в идеале – ничем не украшенных окон от пола до потолка. Впрочем, неброский оконный декор ввиду наших представлений об уюте также допустим.

3.Незатейливая отделка стен – простая штукатурка, бетон, слегка обработанное дерево, первозданный красный или белый кирпич.

4.Незаметные, сливающиеся со стенами дверные и оконные проемы.

5.Геометрические формы и абсолютно ровные поверхности мебели и элементов дизайна.

6.На виду — только нужные, многофункциональные предметы.

7.Встроенные, будто бы вросшие в стены шкафы, ниши.

8.Отсутствие претенциозности и роскоши – позолоты и лепнины на стенах, потолке, резьбы на мебели.

9.Нейтральная цветовая гамма, изредка разбавляемая небольшими яркими нотами.

10.Поменьше декора или, выражаясь по-простому – пылесборников.

На фото ниже – примеры минималистичных интерьеров кухонь-гостиных.

Минимализму характерно зонирование – разделение пространства на функциональные части. По сути этот прием рекомендуется применять в любой большой комнате, в каком бы стиле она ни была оформлена.

По предназначению зоны кухни, совмещенной с гостиной, делятся на кухонную, гостевую, а возможно – еще и столовую. А по количеству «пользователей» зоны бывают личными или общими, что определяет степень их уединенности.

Чисто о кухнях в стиле минимализм есть отдельная большая статья.

Интерьер кухни с гостиной обычно зонируют такими способами:

• различные материалы и цвета в оформлении стен, пола, потолка;
• полу-перегородка, оставшаяся от снесенной стены, использующаяся как рабочая поверхность или узкий столик для быстрого перекуса;
• невысокая мебель – барная стойка, обеденный стол, диван, постамент с плазмой;
• планировка кухни островом или полуостровом;
• разноплановые осветительные приборы для каждой зоны;
• легкие ширмы, стеклянные или пластиковые перегородки, раздвижные двери;
• реже — отличающееся оформление окон.

Напоследок мы приберегли самое приятное. То ли ввиду многовариантности своего происхождения, то ли в соответствии с модным смешением стилей минимализм вступил в симбиоз с другими направлениями – лофтом, сканди, индастриалом, эко, хай-теком, японским стилем. А это расширяет его границы и добавляет возможностей для зонирования объединенной площади.

Взгляните на эти фото. Уверены, вы сразу почувствуете, в какую сторону сделан уклон!

Выбранная стилевая «добавка» оживит монотонное главное направление, а также поможет определиться с материалом для отделки стен, доминирующим цветом, текстильными и декоративными элементами.

Это интересно: Перегородка между кухней и гостиной — излагаем детально

Почему вам стоит научиться мыловарению?

Поводов сварить мыло в домашних условиях предостаточно. Ведь мыло ручной работы – это экологически чистый и натуральный продукт, уникальный и по форме, и по содержанию, в отличие от напичканного химией покупного мыла, домашнее не сушит кожу, а ухаживает за ней.

Вы сами можете добавить в него натуральные добавки, подходящие вашему типу кожи. Это могут быть:

разнообразные растительные и эфирные масла,

• мед,
• отвары трав,
• цедра цитрусовых,
• натуральный кофе,
• овсяные хлопья,
• водоросли,
• цветы,
• кусочки шоколада,
• люфа и т.д.

При этом вы и ваши близкие всегда будут уверенны в эффективности и натуральности домашнего мыла, ведь оно, как и домашняя пища, сделано с душой и только из качественных продуктов!

Кроме того, приготовление мыла – это настоящий творческий процесс. Форма и содержание домашнего мыла зависит лишь от вашей фантазии. Это могут быть просто симпатичные разноцветные кусочки ароматного мыла или целое произведение искусства. Давайте подробно рассмотрим процесс приготовления мыла в домашних условиях.

Кухонный минимализм

Минимализм дизайна

 В большинстве случаев полезная жилплощадь наших квартир не позволяет оформить интерьер кухни в стиле минимализм, по парадоксальному стечению обстоятельств – слишком мало места для минимального количества мебели! На самом деле объяснение довольно-таки простое – для минимального количества мебели должен быть максимальный объём помещения.

Для создания подобного стиля в своём доме, на кухне, вам не поможет какая-либо инструкция, так как дизайн, это, прежде всего, фантазия, свободный полёт мысли. Но если основным требованием минимализма является пространственная свобода при малом количестве мебели и аксессуаров, то именно на эти две позиции следует опираться при создании интерьера.

“Минимальный” интерьер

Зонированое освещение на кухне

• При большом объёме помещения пространство должно быть зонировано, то есть, его можно разделить многоуровневым освещением. Так, минимализм на кухне в плане осветительных приборов достигается функциональной направленностью того или иного светильника, когда освещается определённая зона помещения (см. фото вверху).
• Цветовая гамма в минимализме дизайна не имеет резких контрастов, она больше основана на сочетании полутонов. Преимущество остаётся белому цвету, который подчёркивается штрихами чёрного или серого, также допускаются натуральные цвета дерева, камня или металла. Также при  оформлении помещения своими руками очень уместны стеклянные изделия, излучающие блеск.
• Декор в данной ситуации практически неуместен, и для такого стиля больше подходят грубые и простые линии и формы.

Минимализм в японском стиле

Дизайн кухни – минимализм в японском стиле

• Одной из разновидностей стиля является японский минимализм, которому присущи икебана, скульптура в виде статуэток и зонирование пола по цветовой гамме. В такой комнате обязательно будет присутствовать бамбук и абажуры, которые сделаны из рисовой бумаги.
• Очень важна ненавязчивость мебели – так, стеклянные полки стеллажей и шкафов как бы растворяются в интерьере, не занимая собой свободное пространство. Декоративные безделушки отсутствуют, жалюзи на окнах полупрозрачны, стены выполнены в матовых, светлых тонах. Несколько картинок в стиле японской графики обрамлены тонким багетом и пару образцов неглазурированой керамики ручной работы.
• Несмотря на всю простоту, цена на такое оформление достаточно высока, так как требует большого искусства дизайнера. На чёрном фоне белыми или светлыми тонами нужно выразить какую-либо идею, подчеркнув индивидуальность хозяина. Примечательно, что искусные художники делают в оформлении примечательным любой малозаметный штрих.

Что делать с маленькой кухней

Разновидность кухонного минимализма – сочетание с гостиной

• Кто-то может подумать, что хорошо размышлять про минимализм в интерьере кухни жителю элитной квартиры или даже какого-то чешского проекта построенного в советское время – комнаты там достаточно большие! Но как быть жителю «хрущёвки», с площадью кухонного помещения 5-7м2, откуда взять пространство в таком помещении? Что ж, несмотря на малогабаритность жилья, выход нашли и здесь (японский минимализм тоже не произошёл от избытка жилплощади).
• Секрет на самом деле довольно прост – кухню объединяют с соседней комнатой, образуя таким способом и кухню, и столовую, и гостиную в одном лице. Вроде бы и квартира остаётся той же, но жилое пространство существенно увеличивается.
• Безусловно, вы не сможете создать такой стиль, как минимализм кухни просто снеся перегородки и убрав излишки мебели и аксессуаров – необходимо дизайнерское оформление. Но одним оформлением здесь не ограничиться – нужна перепланировка квартиры.
• Всем известно, что войдя в малогабаритную квартиру, вы первым делом проходите мимо туалета и ванны, возле которых находится кухня. А теперь, представьте себе, что вы убираете перегородку в прихожей – санузел окажется в одном помещении с кухней, и, конечно, с гостиной.
• Главной задачей планировки в этом случае является необходимость оставить вход в санузел со стороны прихожей, но для этого вам также придётся снести перегородку и самого санузла, изменив его конфигурацию. В итоге вы в двухкомнатной квартире получите кухню, объединённую со спальней, а в трёхкомнатной – кухню, объединённую с залом. Учитывая разницу в размерах, кухни в трёхкомнатном и двухкомнатном блоке, а также различие между спальней и залом – конечный результат будет иметь примерно одинаковую площадь.

Поступая таким образом, вы не просто соблюдаете закон, но, возможно, сохраняете свою и чью-то жизни, так как снос несущей стены грозит катастрофой.

ХОТИТЕ ЗАРАБОТАТЬ? ИЩЕМ ТОРГОВЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ В РЕГИОНАХ!

Отделка горизонтальных и вертикальных поверхностей

В качестве отделки стен, пола и потолка необходимо выбирать материалы, которые смогут долго прослужить под регулярным воздействием пара и влаги. Все вертикальные и горизонтальные поверхности в кухне должны легко отмываться от любых загрязнений.

Пол

В качестве напольного покрытия в кухне в стиле минимализм можно использовать:

1. Паркет. Можно выбрать как среди светлых пород древесины, так и среди тёмных. Натуральное дерево стоит дорого. Оно делает интерьер богаче и уютнее. Однако, укладка паркета в кухне — не самое практичное решение. Этот дорогостоящий материал боится влаги и падения острых предметов.

2. Ламинат — более дешёвый и практичный материал, чем паркет. Ламинированные доски внешне могут имитировать натуральную древесину. Для кухни рекомендуется приобретать ламинат высокого класса. Он отличается повышенной стойкостью к влаге и физическим воздействиям.
3. Линолеум — дешёвый и практичный вариант. Его рисунок может имитировать поверхность любого другого напольного покрытия.
4. Натуральный камень. Самым популярным камнем является мрамор. Однако он не очень практичен. Мрамор имеет пористую структуру, в эти поры попадает жидкость, грязь и бактерии. К тому же он может расколоться из-за падения тяжёлого предмета.
5. Искусственный камень. Этот материал лишён недостатков, присущих натуральному камню. Он не боится влаги и ударов, но и стоит дороже.
6. Кафельная плитка — идеальный вариант для кухни. Можно выбрать плитку любого цвета и с любым узором, с матовой или глянцевой поверхностью.

7. Керамогранит — более практичный и долговечный материал, чем керамическая плитка.

По цвету пол может сочетаться со стенами и потолком либо, наоборот, выделяться на их фоне более тёмным оттенком.

Угловая кухня в минималистическом стиле с ковровым покрытием

Потолок

Потолок в стиле минимализм должен быть ровным, гладким и белым. Самые популярные варианты отделки потолка:

1. Штукатурка или побелка. Это самый дешёвый вариант отделки. Для него необходима лишь кисть, вода и известь. Но белить придётся часто, так как жир с поверхности побелки не смывается.
2. Покраска. Такую отделку можно легко сделать своими руками с минимальными денежными затратами. Краску рекомендуется использовать водоэмульсионную.
3. Натяжной потолок. При условии правильного монтажа он способен прослужить длительный срок. Натяжной потолок не боится влажности. К минусам можно отнести сложность монтажа и удаления жира с его поверхности.
4. Потолочные моющиеся обои. Недостатком этого вариант является вес обоев. Они достаточно тяжёлые, поэтому даже при условии использования качественного клея, со временем начинают отходить от поверхности потолка.

Стильный потолок на угловой сине-белой кухне в минималистском стиле

Стены

Стены кухни в стиле минимализм должны быть ровными и гладкими, без рельефов. Их цвет может быть белым, серым, бежевым, кремовым, песочным. Для отделки стен применяют:

1. Обои. Для кухни стоит выбирать моющиеся модели (флизелиновые или виниловые). С их поверхности можно удалить жир и грязь. Обои должны быть однотонными.
2. Декоративная штукатурка – эффектный вариант оформления стен, создаёт интересный дизайн и прикрывает мелкие неровности стен.
3. Краска. Это самый дешёвый материал. Для кухни необходимо выбирать влагоустойчивую краску. Стены перед покраской придётся идеально выровнять.
4. Керамическая плитка. Минус плитки — наличие большого количества швов, которые со временем покрываются жиром и грязью. Отмыть их бывает очень сложно.

В качестве кухонного фартука использовалась керамическая плитка в серых тонах

Вечная классика — оформление всего помещения только в одном чисто белом цвете. Ещё один традиционный вариант — оформление дизайна кухни в стиле минимализм исключительно в чёрно-белой гамме.

Сочетание белого и чёрного на кухне в минималистическом стиле

Кухонный фартук может стать акцентом интерьера. Часто его выделяют при помощи кафельной плитки контрастного цвета или глянцевой стеклянной панели.

Декоративный акцент в минимализме: значение и принципы

Стиль не предполагает большого количества декоративных деталей. Но полностью отказаться от них сложно. Поэтому постарайтесь чтобы используемые элементы смотрелись в интерьере органично. Фото и картины обрамите рамками в черно-белой гамме. Используйте геометрические модели ваз.

Придерживайтесь баланса, не переборщите, иначе пространство получится захламленным. Если нужен ковер, его можно разместить. Но выбирайте однотонную функциональную модель, небольших габаритов. Если заполнить пространство подушками, пледами и прочим для увеличения уютной атмосферы, это испортит созданный ранее дизайн. Можно добавить подушек и шторы, но чтобы были максимально строгие.

Выбор по жесткости и высоте гофры

Набор инструментов для изготовления столика

История происхождения

Точно назвать период появления минималистического направления сложно. Он применялся наряду с другими стилевыми решениями, включая барокко и готический дизайн. Его использовали в архитектурных объектах, интерьерном дизайне, живописи, на музыкальном и бытовом поприще.

С начала двадцатого столетия минимализм, как направление, завоевало огромную популярность. К его основным чертам относят:

• обилие свободного пространства;
• минимальное количество предметов меблировки и аксессуаров;
• неброскую цветовую гамму.

Благодаря минимализму удается создавать гармоничный и презентабельный дизайн.

Прародителем минимализма считают конструктивизм, отличающийся продуманной организацией имеющегося пространства, применением лаконичных конструкций, обладающих большими функциональными возможностями, технических новинок и результатов достижений науки.

Особенно много приверженцев у минимализма было в европейских странах и на американском континенте в 20-30 годах двадцатого столетия. Конструктивизм можно было встретить в помещениях промышленного назначения и в жилых интерьерах.

Исходя из особенностей конструктивизма, специалист в области архитектуры из Америки Фрэнк Райт выступил прародителем минималистического дизайна в оформлении интерьеров. Им были созданы простые, но при этом функциональные жилые здания для работников промышленных предприятий.

В скором времени это направление в дизайне интерьеров стало применяться практически во всех сферах. Пик популярности минимализма пришелся на вторую половину двадцатого столетия. Специалистов по дизайну интерьеров и собственников недвижимости привлекали следующие черты этого стилевого решения:

• простая конфигурация мебели и пространства;
• ощущение свободы и простора даже в небольшой комнате;
• продуманные функциональные зоны, рациональное размещение всех составляющих интерьера.

Советы по монтажу

Кухня-гостиная в современных стилях

Бытовая техника, мебель-трансформер, странные, насыщенные цвета и контрасты, асимметрия, высокотехнологичные девайсы и минимум декора. Если вы обнаружили в этом списке свои предпочтения и слабости, это – намек на оформление в современном стиле.

Давайте выясним, чем нас удивит современный дизайн гостиной, совмещенной с кухней, рассмотрев популярные стилевые направления.

Лофт

Этот уроженец Соединенных Штатов довольно быстро ассимилировался в нашем климате. Кухня-гостиная в стиле лофт – отличный выбор для творческих личностей, не стремящихся окружить себя вычурностью и роскошью.

Отличительные особенности:

• кирпичные или бетонные стены, необработанная штукатурка;
• балки, кесоны на потолке белого, серого или коричневого цвета;
• высокие потолки и огромные окна;
• слегка грубоватая, но функциональная мебель;
• подвесные светильники и поворотные споты;
• никаких лишних стен или перегородок.

Совет: поскольку кухонный фартук из кирпича – не самая удачная идея, оформите его плиткой под кирпич или имитирующими водостойкими обоями.

Скандинавский стиль

Любите белый цвет или древесную обивку стен, натуральные материалы и простоту форм? Обратите внимание на оформление в скандинавском стиле. А если вам удастся обеспечить экологичность и максимум натурального освещения – чистота стиля будет гарантирована

Кухня-гостиная в скандинавском стиле не отрицает присутствия потолочных балок и кирпичных стен, свойственных предыдущему направлению. Только кирпич здесь белый. Отличительная особенность стиля – подвесной светильник с необычным абажуром в столовой зоне, куда больше мягкой и теплой древесины, полная свобода действий в плане эко-декора.

Абажур из веточек, полки-дерево, ветка-вешалка – все это только приблизит вас к скандинавской обстановке.

Неоклассика

Вы уже убедились, что большая часть современной музыки несет в себе классические мотивы? Что-то подобное происходит с дизайном квартир, где классические элементы обретают стильный и современный вид.

Сдержанность, аккуратность, симметрия, зеркала, лепнина, вензеля, немного античности в сочетании с современными материалами и формами – вот что характеризует неоклассику. Это замечательный и наиболее подходящий выбор для ценителей изящности и традиций.

Минимализм

Минимализм – это современная элегантность, функциональность, монохромность, максимум открытого пространства и минимум декора.

Кухне-гостиной в стиле минимализм характерны прямые фасады мебели, строгие геометрические формы и ровные, не фактурные поверхности. Если ваше жизненное кредо – «ничего лишнего», пожалуй, этот стиль придуман специально для вас!

Хай-тек

Неровно дышите к новым технологиям и высокотехнологичным системам? Тогда вам больше подходит оформление в стиле хай-тек.

Ему присущи:

• строгие линии;
• прямые, простые, но вместе с этим весьма функциональные конструкции;
• однотонность с небольшими насыщенными акцентами;
• минимум натуральных материалов;
• хромированные элементы;
• высокая эргономичность;
• никакого текстиля;
• гладкие поверхности мебели, стен, пола и потолка.

Ну, а если современные направления вам не по душе, давайте вернемся к истокам.

Цветовая гамма

Белый цвет — король минималистичных интерьеров. Но, согласитесь, исключительно белая кухня выглядит несколько скучновато, хоть и кажется большей.

Хотелось бы отметить, что черные глянцевые или полированные поверхности обладают таким же эффектом. Чаще всего минимализм предполагает сдержанность в цветовом оформлении.

Кроме монохромного оформления или сочетаний классических белого, черного, серого и коричневого, органично впишутся в такой интерьер и более эмоциональные цвета. При этом стены и потолок обычно имеют одинаковую светлую расцветку, а яркостью пусть блеснет кухонный фартук, мебель — гарнитур или его отдельные части, стулья или бытовая техника.

Впрочем, бросающимся в глаза элементом может выступить и люстра, и дизайнерская ваза. Только не забывайте, перебор с яркостью, как и с декором, не допустим — насыщенный цвет непременно должен быть в меньшинстве.

Кухонный фартук, как и одна “свободная” стена, могут иметь небольшой и неброский рисунок или мелкий орнамент. Но в таком случае пол надо сделать однотонным. Его расцветка традиционно либо намного светлее, либо намного темнее общей цветовой гаммы.

Если вы затрудняетесь найти наилучшую пару для выбранного вами доминирующего цвета — отдайте предпочтение дереву. Оно замечательно сочетается с любым цветом, обладает множеством разнообразных оттенков и действительно добавит вашей кухне уюта и тепла.

Вот примеры традиционных (и не очень) интерьеров в стиле минимализм:

Отделочные материалы

Идеальный вариант отделки пространства – сочетание простоты, высокого качества и отсутствие декоративных украшений. Предусматривается комбинирование искусственных материалов (стекла, пластика, металла) с природными (дерево – подробнее тут, керамика, натуральный камень). При этом сохранение природной фактуры недопустимо – все поверхности должны только гладкие.

Стены

Абсолютно ровные, оформляются с помощью обоев (также смотрите советы по их выбору), краски, стеновых панелей или штукатурки. Допускается однотонная расцветка без орнаментов и узоров. Чаще всего – светлые пастельные цвета, визуально расширяющие пространство. Редко – более яркие и темные. Как правило, в таком ключе оформляется акцентная стена в обеденной зоне.

Фартук

Рабочая зона выделяется стеклом (прозрачным либо цветным, без орнамента), плиткой, деревянными панелями, имитацией каменной кладки.

Потолок

Белый матовый, реже – глянцевый. Покрывается штукатуркой, краской. Гипсокартонные конструкции используются только в исключительных случаях, связанных с особенностями установки системы освещения. Тканевые потолки, потолочная роспись и фотопечать недопустимы.

Пол

Для его решения подходит практически любой материал – кафельная плитка, паркет, ламинат, дерево, линолеум, керамогранит и т. д. Вне зависимости от отделочного материала, он должен восприниматься как цельная поверхность, максимально строгая и сдержанная. Предпочтительные цвета – серый, светлый бежевый, различные тона коричневого, соответствующие колористическому решению стен и потолка, или контрастирующие с ними.

Вывод

Качество утепления определяется используемыми методами и материалами. При этом можно организовать как внутреннюю теплоизоляцию, так и внешнюю. Специалисты утверждают, что во многих случаях внутреннее утепление дает больший эффект. Применение для утепления монтажной пены доступно каждому, главное – соблюдать технологию и не забывать про меры безопасности.