Как можно сохранить овощи на балконе зимой

Как выбрать овощехранилище

Отечественный производитель учитывает нужды городских жителей, у которых не всегда есть время и возможность самостоятельно изготовить термопогребок для балкона. В настоящее время выпускаются небольшие хранилища двух основных типов:

• гибкий погребок в виде термоконтейнера;
• термошкаф «погребок».

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Диванчик своими руками на балкон

Первый вариант представляет собой сумку большого размера, ее вес, как правило, не превышает пяти килограммов. Называется такое устройство термоконтейнер бытовой «Балконный погребок» и, помимо небольшого веса, имеет еще одно существенное преимущество – компактные размеры. На балконе погребок такого типа займет немного места, поэтому такой вариант подойдет для самых маленьких площадей.

Два слоя плотной ткани, из которого изготавливаются такие «погребки», пропитываются специальными водоотталкивающими составами, для теплоизоляции используется синтепон, а проволочный электронагреватель обеспечивает идеальную температуру для хранения овощей.

Диапазон температур окружающего воздуха, которые выдерживает «Балконный погребок» колеблется от -400С до +500С, так что такая емкость может использоваться практически в любых российских регионах. Еще один плюс этого варианта состоит в том, что в летнее время и / или когда контейнер по каким-либо причинам не используется, его можно просто свернуть как обычную сумку и убрать с балкона, освободив место для других нужд.

Второй вариант подойдет, если места на балконе достаточно и при этом требуется хранить большие объемы овощей, лучше обратить внимание на термошкаф «Погребок». На лоджию такое устройство устанавливать очень удобно

Подбирать модель такого шкафа можно, исходя из его вместимости. Она может варьироваться от 130 л до 360 л (для хранения такого объема овощей понадобится модель под названием «Погребок Зимний).

Такой балконный погребок внешне выглядит как шкаф на небольших ножках, сделанный из металла. Внутри такого устройства поддерживается положительная температура, при этом для предотвращения процессов гниения предусмотрена вентиляция.

Для того, чтобы поддерживать значение температуры внутри шкафа на заданном уровне, предусмотрен терморегулятор для погреба. Также устройство оснащено термодатчиком и выносным термометром.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Сушилка на балкон

При желании можно заказать светодиодную подсветку, которую устанавливают внутри контейнера. Так балконный погребок может использоваться как днем, так и в вечернее и ночное время. В большинстве случаев бывает достаточно стандартного сетевого шнура, который составляет 180 см, но при необходимости можно заказать шнур любой требуемой длины.

В тот период, когда «Погребок» не используется по прямому назначению, его нужно отключить и хорошо просушить. Этих простых действий достаточно для того, чтобы подготовить прибор к дальнейшей работе.

Как изготовить своими руками

Перед изготовлением хранилища для овощей своими руками важно предусмотреть все нюансы:

1. Определиться с видом овощей.
2. Подсчитать их количество.
3. Учесть температуру на балконе в любое время года.
4. Узнать уровень влажности (следить за нормой).

После этого определяется форма и размер, также конструкция контейнера.

При оптимальной погоде и хороших климатических условиях, также утепленном балконе конструкцию не обшивают теплоизоляционным материалом.

Для обычного ящика без подогрева понадобятся:

• листы из дерева;
• брусья с сечением 20*40 мм, также 40*40 мм;
• ватное одеяло (или другая теплоизоляция);
• шурупы, углы;
• обрабатывающее средство, которое защитит дерево от повреждений, влаги, солнца.

Проведение работы пошагово:

Самостоятельно делается основание, учитывая внешние параметры. Они должны соответствовать площади самого ящика. Затем из брусьев строится каркас и обшивается.
Далее каркас для стен корпуса собирают из брусков. Предварительно их стоит нарезать, отмерив нужную длину, и соединить в одну раму. После этого прикрепить с помощью саморезов к основанию. Рамы скрепить уголками.
Стенки обшить фанерой. Лицевую не трогать.
Хранилище изготавливают по следующим параметрам: на 120-140 мм меньше внешнего основания. Он отделывается утеплителем либо вариантом из фольги.
Стороны по бокам внешней конструкции приделывают к настенной поверхности и закрепляют кронштейнами.
Внутреннюю конструкцию помещают во внешнюю. Если присутствует подогрев, отдельно приделывают ножки.
Магнитами или петлями крепят внешнюю панель ящика изнутри. Вешается лампа накаливания либо другой предмет нагревания

Он должен управляться наружным терморегулятором.
Крышку важно утеплить с внутренней стороны. Затем она устанавливается на петли.

Верхнюю часть крышки нужно оклеить изоляционным материаломЯщик из фанеры подойдет утепленным балконам

Подобного рода контейнер может служить диваном для отдыха. Главное – постелить матрас на крышку. Если внутри есть обогрев, он также будет подогревать и диван.

Существует вариант ящика для хранения овощей с вентиляцией. Контейнер собирается по схеме, описанной выше, вместо брусьев – листы из фанеры. Единственное отличие: необходимо просверлить отверстия.

Вентиляция изнутри обязательна. Сверлить не со всех сторон. Те, что примыкают к стенкам балкона, лучше оставить в покое. Отверстия делать не больше 3 см в диаметре. Иначе овощи замерзнут. Сверлить в середине или вверху на стенках, чтобы земля от картошки не высыпалась наружу.

Домашний погребок своими руками

Разновидностей самодельных овощехранилищ существует довольно много, поэтому рассмотрим пошагово принцип изготовления моделей, которые работают с подключением к электричеству и без него.

Подготовительные работы

Самый простой вариант для размещения овощей и фруктов – закрытая этажерка или пенал с несколькими отделами. Это может быть старая мебель или недорогая пластиковая модель с перфорациями на стенках, в различных секциях которой можно уложить морковь со свеклой, лук с чесноком и другие продукты. Такой вариант хранения подойдет только для регионов, где температура даже в холодное время года не опускается ниже нуля (на время редких заморозков ящик можно укутать клеенкой и несколькими одеялами).

Вместительная этажерка из деревянных лотков

Для климатических зон, где морозы зимой не в диковинку, стоит соорудить короб или термоящик для хранения овощей на балконе зимой. Правда, этот вариант будет работать только в случае, если помещение хорошо утеплено.

Для изготовления короба понадобятся:

• Деревянные брусья с сечением 2*4 или 4*4 см.
• Фанера или другой деревянный материал для каркаса.
• Доска для постамента, толщиной не менее 2 см.
• Утеплитель – минвата, пенопласт, пенофол, фасадные панели (из подручных материалов подойдет старая шуба или одеяло).
• Антигрибковая пропитка.
• Олифа, лак или водоотталкивающая краска.
• Ножовка по дереву.
• Дверные петли, гвозди или саморезы.

Прежде чем приступать к изготовлению ящика, определите для него место на балконе. После этого нужно создать чертеж с указанием длины, ширины и высоты. Конечно, габариты будущего хранилища во многом зависят от объема ваших продуктовых запасов и размеров помещения, но огромный короб на балконе также ни к чему. Оптимальным решением для большинства планировок будет высота изделия в 1-1,2 метра, ширина – 0,8-1 м и глубина 0,6-0,8 м.

Инструкция по изготовлению короба своими руками

Чтобы изолировать низ контейнера от холодного пола, нужно из толстой доски вырезать постамент, по размеру днища будущего ящика. Если же настолько толстой подложки не нашлось, можно соорудить небольшой подиум высотой в 5-10 см из брусьев, набить на него доски или фанеру. Для лучшей теплоизоляции можно подложить под постамент пенопласт (минвату в этом случае использовать не стоит — если подиум не будет герметично закрыт, повышенная влажность быстро выведет из строя этот материал).

Постамент для домашнего погребка

Этапы изготовления короба:

• Выполняем разметку на стенах и полу балкона.
• Распиливаем брусья для каркаса и доски для обшивки стенок, днища и крышки ящика. При изготовлении корпуса всего понадобится 8 коротких отрезов брусьев для боковых стенок и 8 длинных для поперечин.

• Все деревянные части будущего ящика шлифуем начисто наждачкой, чтобы избавиться от мелких щепок, шероховатостей, прочих дефектов.
• Наносим антигрибковую пропитку, ждем, пока подсохнет первый слой, повторяем обработку. Покрываем дерево любой масляной пропиткой 1-2 раза и снова ждем просушки.
• Формируем каркас, скрепляя брусья гвоздями или саморезами. Боковины обеспечиваем поддержкой, соединив уголки вспомогательными планками. Для устойчивости конструкции можно прикрепить корпус еще и к стенкам балкона.

Каркас для короба

• Теперь обшиваем досками каркас, оставляя вентиляционные отверстия в пару миллиметров.
• Наверху задней стенки просверливаем отверстия под фурнитуру, вставляем петли.
• Скрепляем доски для крышки на поперечные брусья.

• Насаживаем петли на крышку и проверяем работу конструкции. Если планируется съемная крышка, вместо петель можно использовать магниты или магнитную ленту.
• Внутри контейнера можно установить разделительные перегородки или лотки для растений различных видов по своему усмотрению.

На этом этапе простой ящик для домашнего хранения можно считать готовым. Но такой вариант будет эффективен только при качественном утеплении балкона/лоджии.

Закрытый деревянный короб, выполненный под внутреннюю отделку хорошо утепленного балкона

Как сделать термозоляцию

Если на балконе температура зимой иногда падает ниже нулевой отметки, следует перестраховаться и дополнить конструкцию слоем полистирола или другого материала, который не боится влаги и хорошо защищает от холода. Основу для короба изготавливают по уже рассмотренному выше алгоритму, но в этом случае не нужно делать щели или перфорацию на стенках, иначе принцип «термоса» не сработает.

Схема устройства термокороба для балкона

Чтобы сделать утеплительный «пирог», нужно приклеить плиты теплоизолятора к стенкам погребка. Для этого делаем рулеткой замеры всех поверхностей по внутреннему пер?

Как сделать ящик на балкон для хранения овощей зимой. Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

• Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
• Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
• У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Большинство балконов или лоджий в многоэтажных домах не отапливаются. Поэтому приходится находить выход их положения, создавая надежные «холодильники», которые помогут хранить урожай, препятствуя замерзанию на морозе и обеспечивая правильную температуру хранения. Тем не менее, помимо, собственно, температуры и конструкции такого термоконтейнера на холодном балконе, следует учитывать многие другие вещи.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать

Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
Избегайте попадания солнечных лучей.
Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%

Украшение мозаикой из жестяных банок — мастер-класс и фото

Чтобы получить такую красоту из жестяной банки, возьмите:

• металлические банки из-под консервов;
• листовой пенопласт;
• акриловые краски;
• кисточку;
• клей для пенопласта;
• ножницы;
• шпаклевку или герметик.

Когда вы будете открывать консервную металлическую банку, то пользуйтесь современной открывашкой, чтобы на горлышке этой тары не осталось зазубрин.

Покрасьте банку снаружи белой акриловой краской. Пусть она пока сохнет, это происходит довольно быстро.

При помощи ножниц нарежьте пенопласт на фрагменты, какие пожелаете. Это могут быть прямоугольники, а также различные буквы, чтобы затем составить из них слова. Покрасьте эти заготовки и дайте им высохнуть.

Теперь начинайте приклеивать данные элементы снаружи на банку. Если вы будете составлять из букв слова, тогда сначала приклейте их, а потом уже закройте пространство прямоугольниками. Дайте своей работе высохнуть, после этого возьмите герметик или шпаклевку и при помощи губки нужно заделать швы в своей работе.

Общие рекомендации

Самым главным критерием сохранения вкусовых качеств картофеля на протяжении всего зимнего хранения, является правильный выбор овоща:

• Не подходят для выбранных целей сорта раннего картофеля.
• Картофель должен быть сухим. Влажный картофель подвержен быстрому гниению и преждевременному прорастанию.
• Если при покупке картошки были выявлены подпорченные или помятые, подгнившие клубни, то не следует брать такую партию. Дело в том, что даже одна картофелина в ящике способна «заразить» весь запас.
• Толщина кожуры имеет критическое значение. Чем она будет толще, тем более долгий срок хранения у данной партии, и тем лучше сохранятся все вкусовые качества продукта.

Справка! Самыми устойчивыми и «долгоживущими» сортами признаются «Ласунак» и «Бронницки».

Для хранения необходимо:

1. Отряхнуть клубни от земли.
2. Просушить урожай. Это важнейший этап подготовки. Влажный овощ более всего предрасположен к гниению. Сушку проводят в теплый день на покрывале под прямыми солнечными лучами. Можно это сделать и в домашних условиях, просушив корнеплод на лоджии или балконе. Излишняя влага должна покинуть всю поверхность кожицы корнеплода.
3. Рассортировать подбитые и нездоровые картофелины от целых. Здоровые клубни подлежат хранению, а те, что повреждены, можно спрятать в холодильник и скушать в ближайшее время.
4. Разложить по ящикам и мешкам и разместить в подходящее место хранения.

Как изготовить диван на балкон с ящиком для хранения

Для изготовления дивана-сундука на балкон понадобится рулетка, карандаш, бруски 40х40 или 50х50 мм, лист фанеры толщиной 10-12 мм, саморезы по дереву, металлические уголки, петли, анкера, антисептик или краска для защиты дерева от влаги, плотная мебельная обивочная ткань, синтепон или поролон толщиной 50-100 мм в качестве мягкой основы.

Для работы следует подготовить такие инструменты, как перфоратор с победитовым сверлом, электролобзик, дисковую пилу, ручную ножовку с мелким зубом, строительный степлер со скобами и клей по дереву и ткани.

Изготовление каркаса будущего дивана

Первым делом следует начертить схему разобранной конструкции с указанием всех ее элементов и нанесением размеров. Ширина дивана-сундука на балкон должна соответствовать данному размеру боковой стены. Высота подбирается исходя из эргономичных показателей. В среднем она составляет около 400 мм. Глубина конструкции может быть от 60 до 100 см.

На основании чертежа определяется длина бруса, размеры фанерных панелей и поролоновых прокладок, и общий метраж обивочной ткани.

Перед началом работ деревянные элементы необходимо покрыть специальным составом для защиты от влаги. Из бруса и фанеры вырезаются детали заданного размера согласно чертежу. Первым делом собирается каркас дивана с ящиком на балкон своими руками. Для этого детали из бруса соединяются между собой при помощи металлических уголков и саморезов по дереву. На деревянную основу прикручиваются листы из фанеры.

Для нижней вертикальной части конструкции, спинки и сидения вырезаются куски из поролона по размеру фанерных элементов с запасом на толщину наполнителя и припуском 20-30 мм для заворота под дно. Далее вырезается обивочная ткань. Для этого материал расстилается на полу. Сверху на него укладывается поролон и фанерный лист. Фанера по центру прижимается грузом. Обивочная ткань заворачивается и фиксируется с обратной стороны листа при помощи степлера.

Укрепление конструкции по периметру

Обустройство внутреннего пространства ящика

После отделки нижней фронтальной панели, элементы сидения и спинки прикручиваются к каркасу конструкции. Спинка и вертикальная плита крепится при помощи уголков, а сидение посредством использования петель.

Внутренне пространство ящика дивана на балкон своими руками можно оформить разными способами. Самым простым решением является оклеивание стенок фольгированным материалом, пленкой или тканью. В ящике можно создать несколько секций, разделенных вертикальными перегородками. В них можно поместить небольшие ящики.

Статья по теме:

Передняя панель конструкции может быть выполнена из нескольких раздвижных или распашных дверок, за которыми скрывается внутреннее пространство, разделенное горизонтальной полкой. Фасадная часть такого шкафа-дивана на балконе может быть представлена несколькими ящиками, размер которых подобран таким образом, чтобы они плотно входили в ниши.

Готовый диван с ящиком для хранения устанавливается на посадочное место. В случае необходимости конструкцию можно прикрепить к стене. Для этого следует воспользоваться анкерами.

Обустройство поверхности дивана с ящиками для хранения

Раскладной диван на балкон с ящиками

Перед тем как сделать диван на балконе своими руками, который будет раскладываться для организации спального места, следует подготовить подробный чертеж конструкции.

Каркас раскладного дивана на балкон выполняется из бруса 40х40 или 50х50 мм. Элементы крепятся при помощи металлических уголков. Для изготовления выдвижных ящиков, которые будут использоваться не только в качестве системы хранения, а и станут основой для мягких подушек, применяется ДСП. Ящики следует выполнить в виде полноценных коробов, дополненных плотными крышками. Размеры их составных элементов будут меньшими, чем габариты основной поверхности сидения.

После сборки основной части каркаса и ящиков следует выполнить обустройство мягкой части дивана с ящиками для хранения. Для этого необходимые элементы обшиваются наполнителем и обивочной тканью, которая фиксируется при помощи строительного степлера. Изготавливается отдельная мягкая деталь с размером, соответствующим сидению дивана, которая в разложенном его виде будет укладываться на раздвижные ящики. Готовые элементы крепятся к каркасу, и диван устанавливается на выбранное место.

Раскладной диванчик на балконе

Как правильно хранить овощи на балконе

Квартиры в многоэтажных домах ограничены по площади. Поэтому каждый квадратный метр ценен и используется с пользой.

Благодаря низким температурам зимой, балконное помещение является оптимальным местом для хранения дачного урожая. Дачники рекомендуют хранить огородные культуры при значениях, близких к 0 °C.

Для организации правильного температурного режима балкон должен быть остекленным и утепленным с внутренней и внешней стороны. Для регионов с холодными зимами рекомендуется оснастить помещение отопительными приборами.

Огородные культуры хранят по-разному:

• Морковь и свекла. Хорошо хранятся при температуре на 1-2 градуса выше нулевой отметки. Корнеплоды, слегка пересыпанные увлажненным песком, сберегаются в таких условиях более полугода. В теплой среде очень быстро увядают и теряют плотность. Допускается хранить в контейнерах с вентиляцией или мешках.
• Картофель. Самый неприхотливый в хранении корнеплод. Допускается использование любых твердых емкостей. Содержать картофель нужно в помещении без доступа солнечного и искусственного освещения. Под воздействием солнечного света клубни прорастают. Рекомендуемая температура – 2-5 °C тепла. Нельзя допускать замерзания картофеля из-за потери вкусовых качеств.
• Лук. Длительное хранение наблюдается при температуре на 2-3 градуса ниже нулевой отметки. Луковицы связываются между собой, укладываются в ящик или подвешиваются. Обязательно наличие хорошей вентиляции, чтобы не развивались процессы гниения.
• Чеснок. Хранят связками, подвешенными в хорошо вентилируемом помещении.
• Капуста. Овощ хорошо сберегается при температуре, близкой к 0 °C. Ранние сорта не подходят для длительного хранения. До весны сохранятся только поздние виды капусты. Овощи выкладывают в емкости кочерыжками вверх. Цветная капуста и брокколи портятся очень быстро. Длительное хранение возможно только в морозильной камере.
• Яблоки и груши. Традиционные фрукты хранят в картонных, деревянных или пластиковых ящиках с хорошей продуваемостью. Плоды располагают в три слоя, пересыпая опилками. Оптимальная температура – 1-4 °C, для летних сортов – более 4 градусов тепла.

Сочетание овощей

Важным фактором является возможность совместного хранения овощей и фруктов. Идеальным вариантом будет выделение отдельного ящика для каждого растения. Но в условиях ограниченного пространства это условие выполнить тяжело. Овощи передают и накапливают запахи от ближайших плодов. Поэтому полезно знать правила совместного хранения.

• Яблоки не переносят тесного соседства с картофелем и капустой — накапливают неприятные запахи и начинают быстро гнить.
• Лук и чеснок легко хранятся с любыми корнеплодами при низкой влажности, но от остальных овощей следует держать подальше.
• Картофель имеет свойство отдавать влагу в окружающую среду. Свеклу укладывают сверху ровным слоем. Она поглощает излишки влаги, защищая остальные запасы.
• Для хранения цитрусовых растений отводят отдельную емкость.

Совет! При заполнении полок и ящиков овощами и фруктами проводят тщательный осмотр. Допускается хранение здоровых растений без признаков начинающейся гнили. Такая проверка проводится регулярно, чтобы не заразить все хранилище.

Детали и оформление своими руками на примере

Главная часть элемента декора – топливный блок. Его форма напрямую зависит от созданного дизайна. Например, блок может выглядеть как герметичная коробка, сделанная из нержавеющей, стали с узкой длинной прорезью дозаправки устройства и выхода пламени. Такое устройство называется горелкой.

Вы сможете купить горелку или сделать сами при помощи подручных материалов. К примеру на 4 рисунке горелка изготовлена из консервной банки.

Рекомендации по выбору материала:

Подходящий металл должен иметь толщину более 2 мм. Подобный бак вы можете достать на рынке, в магазине, сделать из бака отслужившей стиральной машины. Этот блок ставят в более габаритную емкость, он также изготавливается из металлических материалов.
Если вы желаете иметь дома небольшой нагреватель, который легко поставить на стол, то для этого используйте маленькую вазу (металлическую) или кружку с установленной сеткой-фильтром

Он служит оградой от открытого огня, и сквозь него можно безопасно добавлять топливо.
Ручку кружки осторожно отрезать, не повредив внутреннюю поверхность емкости, ведь тогда топливо просто выльется. Если использовать несколько подобных кружек, то камин будет намного больших размеров.

Очень важно позаботиться об оформлении биокамина, украсить своими руками комнату и сделать его главным аксессуаром всего интерьера. Можно также создать несколько отдельных факелов в одной печи

Для обрамления нужно подобрать специальный материал, который не боится открытого огня. Обычно используют огнеупорное стекло, выдерживающее большие температуры. Сквозь него можно наблюдать за красивым игривым пламенем.

Какие сорта подходят?

При выборе балконного хранения на зиму урожая стоит обратить внимание на следующие сорта:

1. Королева осени. Это самый лежкий сорт, разработанный российскими селекционерами. Вес одного плода 200 г, а длина достигает 25-30 см. От первых всходов до зрелости проходит 120 дней. Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде и консервации. Плод отличаются сочностью, приятным вкусом. Хранить можно до июня. В это время не портится их товарный вид и вкусовые качества.

2. Флаккоро. Это сорт голландской селекции. Товарная зрелость наступает на 110-1130 день после посева. Цвет моркови ярко-оранжевый. Она удлинённая, ровная с нежной мякотью. Сорт отличается высокой урожайностью, длина корнеплода 30 см. Справка. Основное его преимущество перед остальными видами в отличной лежности. Товарные качества сохраняются до следующего лета.
3. Вита Лонга. Это относительно новый сорт, который отличается высокой урожайностью. Длительность вегетационного периода 140 дней. Рекомендован для зимней сохранности, так как отличается превосходной лежностью. Может употребляться в свежем виде. Весит корнеплод 200-300 г, длина 30 см.
4. Карлена. Высокоурожайный сорт, плоды которого созревают через 130 дней после посадки семян. Так как в корнеплодах содержится в повышенной концентрации сахара, то применять его не стоит людям с сахарным диабетом. Карлена неприхотлив в уходе, а при соблюдении нужного микроклимата урожай пролежит до весны.
5. Самсон. Этот сорт один из самых неприхотливых. Длительность вегетации 110-115 дней. Отличается улучшенным вкусом. Длина моркови 20 см, а вес 160-200 г. Сердцевина отсутствует, но в мякоти присутствует высокая концентрация каротина, витаминов и микроэлементов. Произрастать сорт может на участках с любой степенью плодородности. Хранить его можно до следующего урожая.
6. Витаминная. Этот сорт был специально получен для длительного хранения. Созревает через 110 дней после посадки. Длина плода 17 см. При качественном уходе и регулярном поливе морковка отличается повышенной сочностью и отменным вкусом.

Термошкаф своими руками. Жесткий балконный погребок (термошкаф)

По сравнению с текстильными вариантами хранилища, термошкафы:

• Имеют жесткие стенки, поэтому требуют свободного пространства для размещения в соответствии со своими габаритами.
• Стоят в два-три раза дороже.
• Имеют больший вес. Так, агрегат на 100 л весит 19 кг, что немного затрудняет его транспортировку.
• Представлены в более широком ассортименте.

Корпус термошкафов изготавливают из стали. Для придания эстетичности и защиты от внешних воздействий снаружи его покрывают порошковой краской, а изнутри – оцинковывают. В качестве утеплителя обычно используют экструдиро   ванный пенополистирол. Обязательно присутствуют нагревательные элементы, терморегулятор и принудительная вентиляция.

Термошкаф с принудительной вентиляцией и нагревательными элементами на дне

Жесткие погребки могут быть зимними и круглогодичными. Зимние способны работать только на нагрев внутреннего объема и предназначены для эксплуатации при температуре окружающего воздуха от -35°C до +5°C.

В круглогодичных моделях воздух внутри может не только обогреваться, но и охлаждаться. Такие приборы сохранят заготовки и в летнее время. Они эффективно работают при температуре воздуха от -35°C до +35°C.

Также термошкафы могут быть разборными и неразборными. Однако последние встречаются в продаже крайне редко.

Простейшие способы хранения на балконе

Если балкон достаточно широк, а в хозяйстве есть неработающий холодильник советского образца, то мастерить ничего не придётся. Агрегат обладает достаточной теплоизоляцией, чтобы не пропускать внутрь холод. Надежно зафиксируйте его в положении «на спине» — и получится своеобразный сундук для хранения. 1-2 раза в неделю открывайте его на 20-30 мин. (особенно в тёплые дни) для проветривания.

Советские холодильники не были габаритными, поэтому вместить много овощей туда не получится. Элементарное хранилище для урожая — ящик. При грамотной изоляции его стенки станут преградой для любых атмосферных изменений. Многие используют для хранения пластиковые ящики — те, в которых привозят товар в овощные магазины. Их удобно разместить столбиками вдоль одной из стен.

Есть несколько важных условий:

1. Ящики нельзя ставить на голый пол. Дополнительно организуйте для хранения стеллаж или другую крепкую опору. Отступ от пола и стен должен составлять не менее 15 см.
2. Полезно пересыпать урожай опилками, чтобы они собирали лишнюю влагу. Но не забывайте, что пластиковые ящики имеют решетчатые стенки и днище.
3. Конструкцию из ящиков желательно укутать одеялом, плотной тканью, старыми тёплыми вещами. Хороший утеплитель — пенопласт. Периодически проветривайте контейнеры.

Совет. Картофель в ящике отлично сочетается со свёклой. Бордовый корнеплод собирает влагу, которая помогает ему не подсохнуть в процессе хранения, а картошка не намокает.

Как правильно хранить картошку

Во время хранения до весны у картофеля наступает период покоя. Чтобы он в это время не портился, обеспечивают нужный режим.

Освещение

, делающий их непригодными для еды. В погребах и подвалах убрать освещение несложно. При создании хранилища на балконе требуется плотное укрытие фанерой или материалом.

Температурный режим

Идеальной температурой для хранения картофеля является предел от+2°С до +4°С. Более высокая температура трогает картофель в рост, а низкая влияет на сохранность и вкус, так как крахмал в клубнях переходит в сахар и они начинают портиться. Сильное понижение температуры на короткое время картофелю не страшно.

Для защиты от холода картофель накрывают соломой или мешками. Если требуется понизить температуру, открывают отдушины и форточки. При необходимости кладут пластиковые бутылки с замороженной водой.

В больших хранилищах при производственных масштабах для хранения разных сортов устанавливают различную температуру, но для подвала дачника это сделать практически невозможно.

Влажность при хранении картошки

Влажность в хранилище поддерживают от 80 до 90%. При более сухом воздухе клубни вянут и становятся дряблыми. Слишком высокая влажность провоцирует появление ростков и развитие заболеваний.

Для повышения влажности на стены распыляют воду или вешают мокрую ткань. Возможно применение увлажнителя воздуха.

Чтобы снизить влажность, помещение проветривают, рассыпают на полу негашеную известь или ставят тару с ней, накрывают картофель мешками со стружкой, которые будут впитывать влагу. Заменить их сможет обычная красная свекла. Если ее положить на картофель, она будет впитывать лишнюю влагу в себя.

Хранение картофеля весной

В конце февраля — начале марта клубни выходят из состояния покоя. Чтобы они не начали расти слишком рано, необходимо понизить температуру в хранилище. Для этого по ночам или утром открывают отдушины для захода холодного воздуха. Температура должна снизиться до +1,5°С. Семенной картофель, когда приходит время посадки, достают, а для клубней на еду продолжают поддерживать необходимые условия хранения при помощи замороженной воды.

Как правильно хранить картофель в квартире

Хранение картофеля в домашних условиях создает дополнительные сложности. Температура в квартире намного выше оптимальной, воздух обычно пересушен.

При хранении картошки в домашних условиях:

• в качестве тары используют мешки из натуральных тканей в три слоя;
• хранилище устраивают у окна, в наиболее прохладном месте;
• форточку оставляют приоткрытой;
• при помощи занавесок направляют воздушный поток на мешки с овощами, понижая температуру и обеспечивая проветривание.

Хранить картошку в квартире очень сложно, поэтому желательно применять дополнительные средства обработки клубней. Например, переложить сушеными листиками мяты из расчета 5 гр. травы на 1 кг. овощей.

Не рекомендуется хранить картофель в работающем холодильнике. Там создаются условия для превращения картофельного крахмала в сахар, в результате продукт приобретает неестественный сладковатый привкус. К счастью, этот процесс обратим. Нужно просто поместить картофель на хранение в описанные выше правильные условия и дать ему два-три дня времени.

Чехлы для iPhone – надежная защита от повреждений

Виды баков по предназначению

Как сделать погребок самостоятельно

Те, кого не пугает вид молотка и кто знает, для чего именно нужна ножовка, могут смастерить балконный погребок самостоятельно. Опытные домашние мастера могут изготовить эргономичную конструкцию с выдвижными ящиками или возможностью боковой загрузки овощей. Начинающие умельцы также могут смастерить погребок на балконе своими руками, в этом случае проще сделать контейнер, в который овощи будут загружаться сверху.

Как сделать погреб на балконе? Прежде всего, нужно подготовить необходимые материалы для самой конструкции хранилища:

1. Листы ДСП. Также подойдет фанера. По возможности разумно использовать доски (их толщина должна быть 2 см).
2. Бруски из дерева – квадратного (4х4 см) либо прямоугольного (2х4см) сечения.
3. Какой-нибудь утеплитель. В идеале это должны быть минераловатные маты. Но вполне подойдет пенопласт, а если и его нет, можно взять обычные опилки.
4. Саморезы и гвозди.

Если принято решение сделать погреб на балконе своими руками, нужно учитывать то, что его внутреннее пространство нужно будет как-то обогревать. Для этого можно придумать какую-нибудь обогревательную систему. Как? Можно выбрать один из следующих вариантов:

1. Самый простой вариант – установка ламп накаливания. Можно обойтись одной, но лучше поставить сразу две.
2. Эффективно будет использование фена (достаточно маленькой мощности) в сочетании с трубой из пластика (диаметр должен быть небольшим).

Также потребуется контролировать температуру внутри контейнера. Можно использовать простейший импровизированный домашний датчик, устроенный из банки (ее нужно наполнить водой – около 0,2 л) и поплавка из пенопласта (на верхней грани нужно предусмотреть пластину из металла). На крышке банки нужно зафиксировать контакты, подключенные к обогревательной системе.

Принцип действия основан на физических свойствах воды. Замерзая, вода начинает расширяться, вследствие чего приподнимется поплавок с закрепленной на нем пластиной. Она замыкает контакты и система обогрева включается. Соответственно, когда температура в хранилище поднимется, обогреватель отключится сам.

Обустройство самого контейнера выглядит так:

1. Из брусков собирается каркас внешнего корпуса, а также внутреннего ящика, в который планируется помещать овощи.
2. Каждый из каркасов нужно обшить ДСП (или другим листовым материалом).
3. В самом корпусе (либо в крышке) нужно предусмотреть несколько вентиляционных отверстий.
4. В нижней части внешнего корпуса устанавливается нагревательный элемент.
5. Устанавливается внутренний ларь.
6. Пространство между корпусом и ящиком заполняется теплоизоляционным материалом.
7. Нижнюю часть крышки следует тоже обшить утепляющим материалом, после чего закрепить ее на петлях.

Нужно учитывать тот факт, что бетонный пол – не лучший вариант для установки контейнера. Перед тем, как устанавливать свой готовый мини погреб на балконе, нужно либо утеплить пол, либо сделать для него специальную подставку из тех же брусков.

Особенности

Каждый фермер для себя выбрал оптимальный и подходящий способ хранения культуры. Но что делать, если проживаешь в квартире, и в наличии нет подвальных помещений. Существует несколько вариантов, как хранить корнеплод продолжительное время в квартире.

Можно ли это делать дома? Да, и самым оптимальным местом хранения урожая в квартире является балкон. Морковь очень прихотлива, не любит чрезмерное количество света, влаги и влажности. Для хранения отбирают не молодой и не слишком перезрелый урожай.

Справка. Если количество овощей незначительное, то их можно хранить в холодильнике.